“麦式”采收 国内首个牡蛎采收平台 采收率提升至99%

八月的荣成风景如画。随着机器的轰鸣声，一簇簇牡蛎被拖到上海海面，送到传送带上。在海水的强烈冲刷下，干净的牡蛎被收获了。"海洋牡蛎养殖也可以像收割小麦一样实现机械化收割."在作业现场，山东省荣成市牡蛎养殖合作社总经理闫高兴地说，“机械化牡蛎收获设备可完成2-3人的收获生产，作业速度8-10米/分钟，生产能力6-8吨/小时。与人工收割相比，效率提高了6-10倍，回收率提高到99%。”严对说道。

近日，山东省水产学会组织专家对“海上牡蛎自动采收清洗系统研发及产业化示范”成果进行评估，通过验收。评估专家组一致认为，该系统在国内首创，整体成果达到领先水平。

中国水产科学研究院渔业机械与仪器研究所筏式养殖机械化科技创新团队负责人沈健介绍，在国家贝类产业技术体系的支持下，研究团队设计研发了筏架牵引、水下提升运输、剥离、主筏架导向、高压喷淋清洗等设备。集成开发了牡蛎机械化收获作业平台，搭建了筏式牡蛎机械化收获清洗一体化作业系统。

“与传统的人工操作方式相比，该系统生产效率提高10倍，节省人工90%，回收率从91%提高到99%以上，有效解决了目前牡蛎养殖和采收生产中劳动力严重不足的问题。”中国海洋大学水产学院教授李奇表示，同时，与传统的陆基清洗相比，收割设备减少了陆地污水的排放，避免了清洗水的抽取、原料运输和清洗后废水的排放，实现了节能减排的清洁生产；通过降低养殖密度，采用延绳钓养殖新技术，构建了适合机器的牡蛎筏式养殖模式，设计构建了牡蛎收获清洗一体化系统，实现了牡蛎筏式养殖机械化收获，促进了海水养殖机械化。