80%的种猪依靠进口“养猪”科学家克服“卡脖子”问题

“世界上一半的猪在中国饲养和消费，但中国的商品猪长期依赖进口。”国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学学院教授陈耀生说。

近日，陈耀声团队在中国内贸批发平台1688开设了种猪和猪精企业门店。陈耀生希望通过阿里巴巴的农资救助体系，将实验室的优质种猪资源传播出去，最大限度地到达全社会的中小企业和农民，提高国内商品猪肉的产量和质量。

中国养了世界上一半的猪，吃了世界上一半的猪肉。据公开报道，2016年至2018年，中国猪肉产量占全球产量的48%，受非洲猪瘟影响，2019年大幅下降至40%。产量下降，猪肉价格上涨。

最近市面上一些黑猪的细五花肉价格大概是普通五花肉的2-3倍。以黑猪为代表的中国土猪，生长缓慢，饲养成本高，数量少；白猪生长快，饲养成本低，已经占据了普通人的日常餐桌。

"中国80%以上的商品猪是从国外引进的."陈耀生告诉记者，“杜长达”(美国杜洛克猪、丹麦长白猪、英国约克夏猪)是上世纪80年代从国外引进的，每年几千到一万头，2002年达到2万头，之后呈下降趋势。但去年受非洲猪瘟影响，进口种猪数量超过2万头。

由于对猪肉供应效率的追求，国内养猪业一度陷入“国外引进-降解-再引进-再降解”的尴尬境地。甚至有人担心一旦限制国外引进，会让中国人吃猪肉更加困难。

陈耀生认为，养猪的核心技术必须掌握在中国人自己手中。去年的非洲猪瘟给中国养猪业造成了重大损失。只有大型企业有养猪科研技术，广大中小企业和农民无所作为；但由于竞争，企业不愿意进行基因交流。

业内人士认为，发展生猪养殖技术并不容易。由于我国现代养殖业起步较晚，除了缺乏养殖专业技术人员外，原始数据的积累和准确性都不够。

在中山大学生命科学学院，陈耀生带领团队建立了国内猪种源数据中心和猪育种基因库，培养了数十名猪育种专业的博士和硕士。学生入学前要去猪企锻炼两个月。

陈耀生认为，要解决的根本问题是提高猪的养殖效率，使引进的种猪进入“引进-适应-改良-改良”的良性循环，“少引进甚至不引进”。现在，这个研究团队的实验室产品，——头种猪和种猪精液，终于可以和全社会共享了。

前不久召开的中央经济工作会议提出要解决种子和耕地问题。其中，种子被称为农业的“筹码”。自2014年以来，阿里巴巴率先进入互联网企业的农业“第一英里”，将农业科技带出实验室，建设开放的数字农业基础设施，探索新的包容性数字农业模式。

作为阿里巴巴农业支持系统的一部分，1688的农业批发支持覆盖了中国50个重点农业产业带，有20多万家企业注册为专业合作社，带动了200多万农民。

阿里巴巴内贸部总经理罗轩表示，1688年首席科学家开设猪和猪精子店，意味着农业实验室与中小企业建立直接对话，开启了从找工厂到找科学家的新模式。